怀有村庄集她才智 怀集新农民的木兰新篇

  春雷响，春雨落，万物长，肇庆怀集县的田间地头一派繁忙。春潮涌动正当时，有这么一群人，怀有“诗和远方”，懂技能、善研究、肯吃苦，聚集“她才智”，在村庄复兴大舞台上奏响“女性之歌”。

  她们从绿意盎然的蔬菜大棚，到充满了许多生机的工业园区，探究村庄开展新途径，让“怀集滋味”走出湾区；她们酿制百年醇香，舞出乡愁新意，让怀集村庄的每个旮旯都闪耀点点星光……她们的每一分支付，都诠释着职责与担任，她们用酷爱与坚持，在广袤田野上编写新时代“春天的故事”。

  梁碧云是土生土长的怀集人，她深耕农业工业近30年，专心于丝苗米的栽培、加工、流通，她是肇庆碧澜农业科技服务有限公司（下称碧澜农业公司）总司理，也是怀集县农业现代化开展路上的新农民代表之一。近年来，在梁碧云的尽力下，碧澜农业公司立异推出“土地流通+出产保管”形式，盘活撂荒地5000多亩，带动1000多户农户增收，擦亮怀集丝苗米“金色手刺”。

  走进坐落怀集县梁村镇的碧澜农业公司，一眼就可以看见矗立的巨大的烘干塔。“要烘干稻谷的话，乡民就要联合起来。由于烘干一炉是30吨稻谷，不可能几百、几千斤烘干一次。”梁碧云说，“工业化就是这样一步步来的，它是必定的趋势。”

  在梁碧云的带领下，通过前期的实践探索，结合丢荒犁地的布景特征及怀集县土地流通、稻谷烘干、大米出产实在的状况，碧澜农业公司已构建了集栽培、保管、仓储、烘干、加工、出售于一体的丝苗米全工业链，在怀集县服务面积达6000亩，烘干总量达3000多吨。

  当时，怀集作为仅有写进《粤港澳大湾区规划大纲》的县级城市，被赋予建造粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地的重担。与此一起，怀集全力打造“岭南蔬菜之乡”，坚决把蔬菜工业打造成为富民主导工业，以蔬菜工业“小切断”，推进农业工业“大改变”。肇庆全发农业开展有限公司（下称“全发农业公司”）就是怀集蔬菜工业生力军之一。

  在全发农业公司马宁基地内，一排排郁郁青青的菜心、芥蓝正俯首向阳、繁荣成长。全发农业公司司理钟秀云熟练地络绎其间，严厉把控每一个栽培、采收、检测和包装环节。

  在这片蔬菜地里，凭借着对农业的酷爱，钟秀云积极开展新技能的实验作业，“全发菜心”荣获广东省“粤字号”产品称谓，“怀集菜心”、“怀集芥兰”被评为全国名特优新农产品。在多年的农业蔬菜栽培办理作业中，钟秀云和其团队打造了从栽培、加工到冷链物流的全工业链，全发农业公司年产优质无公害供港蔬菜约达1.5万多吨，出售直通湾区、广泛国内一二线首要城市以及东南亚等海外国家。

  在肇庆市怀集县连麦镇长岗村，李雪飞有个亲热的称号——“韭菜花书记”。作为村党支部书记，她带领乡民盘活撂荒地，引入农业企业，开展韭菜花栽培工业，成了当地村庄复兴的“领头雁”。

  韭菜花栽培一次，可持续采摘五年。正因如此，2021年，在李雪飞的主导下，长岗村引入肇庆润丰农业开展有限公司开发韭菜花栽培基地。开展至今，韭菜花栽培基地总面积到达400多亩，高峰期日产量达1000多斤。四季的每一个清晨，“家门口”工作的乡民都繁忙地采收、收拾、装运。“年纪大了，曾经没收入，现在我在韭菜花基地做工，不算太累，每月也能有两三千的收入。”务农民员罗姨说。韭菜花一茬接一茬，“致富花”的故事还在持续。

  怀集传统舞蹈“冷坑花棍舞”起源于当地冷坑镇爱三村，其舞开始为劳动者在田间自娱自乐的“棍舞”，通过200余年的变迁，构成以花棍为特征的传统舞蹈，演化出具有典型地域标志的民间风俗文明。

  手拿两端扎有花球或小铃铛的花棍，在鼓点配乐下，以四方位为准，走起十字步、秧歌舞步，并一起摇棍或用棍碰击肩、背、肘、两手、两膝、两足以及两棍相击，以轰动铃铛作响，敞开摇动。这是冷坑花棍舞队舞者孔雪琴的日常，她的扮演既会出现在岭南风俗文明节上，也会出现在冷坑镇中心幼儿园的课堂上。“咱们幼儿园是冷坑花棍舞传承基地，舞队成员均是幼儿园教师。在10余年的教育里，咱们从始至终坚持让每一位小朋友都学习花棍舞，既能强身健体，感触农趣，也能播下一颗村庄非遗文明的种子。”孔雪琴说。

  “欢迎品味地豪牌的金瓜玉米汁，还有这‘六十日黄菜’，以怀集特产蔬菜萝卜苗做的，能做包子馅、佐粥、炒粉。”年头，在广东怀集蔬菜工业高水平质量的开展大会调研行活动现场，广东地豪食物有限公司（下称地豪公司）负责人陈芳芳热心分装试吃品。来自全国各地的调研嘉宾先尝为快，眼睛一亮：“这味儿鲜！”收买商们纷繁加微信，策画收买事宜。

  在地豪公司建筑面积约1.2万平方米的厂房里，优质五谷杂粮罐头、蔬菜罐头、水果罐头等产品，在自动化果蔬罐头食物出产线及淀粉制品出产线上翻滚不断。一道道新鲜出炉的预制菜从这儿的车间运出发往全国各地，门客只需轻轻加热，即可尝到最地道的怀集滋味。从田间到餐桌，陈芳芳和地豪公司尽力让“怀集滋味”完成开罐即食、四季供给，走向全国。

  坐落怀集下帅乡黄翰村的“壮瑶红酒坊”倚山脚而筑，大大小小的酒坛规整摆放，空气中弥漫着淡淡的酒香。这儿出产的“壮瑶红黑豆酒”用纯黑豆和黑糯米加上特有的山泉水，合作壮族瑶族独家秘方纯手工酿制而成。

  “用12斤黑豆通过6次蒸煮、6次下料、6次发酵、6次取酒、整个工艺进程5年，终究获得1斤原浆原液。”韦红兵是壮瑶红酒坊负责人，也是“壮瑶红”酿酒技能第五代传人。作为日常饮品，“壮瑶红”的酒香已传承了200多年，现在“酒罐罐”里还能酿出“美好甜”。“咱们的酒厂带动当地妇女栽培黑豆，并与农户签定购销合同实施保底收买，保证农户增收。现在出产厂房约2千多平方，有用带动本地工作30人，其间妇女15人。”韦红兵说。