粮食烘干机原理docx

  PAGE 2 粮食烘干机原理 粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  ◎粮食烘干机原理  PLC输出关闭热风循环风机，干燥灭菌周期程序结束。TEED一2021K超温报警温控仪输出信号掌握PLC整个程序的运行，铂电阻PT100测试信号至报警温控仪与超温报警设置温度值作比较，当实际温度值低于设定值时，输出掌握信号给PLC，PLC程序正常运行。当实际温度   产品介绍：  果蔬药材脱水带式干燥机是在传统网带式干燥机基础上讨论开发的特种型设备，具有较强的针对性，有用性，能源效率高．广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等。我们在为用户生产制作设备时， 依据所需干燥产品的特性，用户工艺技术要求，结合几十年来积累的阅历，为用户设计制作出最适用．品质最佳的蔬菜干燥设备。  果蔬药材脱水带式干燥机是成批生产用的自动化连续式干燥设备，主要有带式输送机，漂烫机，蔬菜清洗机，自动上料机，干燥主机。燃煤热风炉，传动，掌握系统等组成。具有自动进料，自动出料，自动掌握的功能，热能用量少，生产效率高，操作简洁，修理便利，适合使用的范围广。可自动调温，自动调速，可适用于青梗菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、木薯片、青刀豆、蒜苗、中药材片、山药、枸杞、姜片、大葱、竹笋、芋籽等根茎、茎杆、茎叶类、果品类、槟榔、大枣、葡萄、枸杞、苹果片、猕猴桃片物料等多种蔬菜，药材，苹果类的脱水干燥，是目前脱水蔬菜行业自动化程度较高的干燥设备。对温度不允许高的物料尤为合适；改系列干燥机具有干燥速度快。蒸发强度高。产品质量高的特点。  果蔬药材脱水带式干燥机是烘干物料同于重力的作用，从上层网带渐渐掉落到下层网带的时侯实现了物料的均与翻身，热风充分的和物料接触干燥，蒸发水份来提升了干燥质量，保证了物料干燥的匀称度。进、出料端在设备的两端，加料采纳自动上料机，采纳变频掌握，可以依据各种物料的性质调整。出料端是采纳自动出料，操作特别便利，本设备生产所带来的成本低，企业利润高。是脱水蔬菜、中药材饮片、果品德业最抱负的先进干燥加工设施。 工作原理：  蔬菜脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。  干燥机工作时．冷空气通过热交换器加热，采纳科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的燥物料进行匀称的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，最终排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不   性能特点：  干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调整．以适应蔬菜的特性及品质要求。 可依据蔬菜特点，采纳不同的工艺流程及添加配套必要的帮助设备 适应物料  能满意根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能最大限度的保留产品的养分成份及颜色等。  干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等   带式干燥机 一、概述  带式干燥机由若干个独立的单元段所组成，每个单元段包括循环风机、加热装置、单独或公用的新奇空气抽入系统和尾气排出系统。因此，对干燥介质数量、温度、湿度和尾气循环量等操作参数，可独立掌握，来保证工作的牢靠性和操作条件的优化。带式干燥机操作敏捷，湿物料进料、干燥过程在完全密封的箱体内进行，自动化程度高，劳动条件好，避开了粉尘的外泄。  带式干燥机的燥物料伴同输送带移动，物料颗粒间的相对位置比较固定，干燥时间基本相同。带式干燥机非常适合于要求干燥物料色泽变化全都或湿含量匀称的物料干燥。结构简  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  单，常用于干燥速度要求较低、干燥时间比较久，在干燥过程中工艺操作条件要保持恒定的场合，如谷物类、米饼类食品。  ◎全自动真空低温连续干燥机  Galileo Galilei   MJ系列全自动真空低温连续干燥机是本公司技术人员在对常规的喷雾干燥和冷冻干燥的优缺点进行了反复的比较后研制开发胜利的一种全新概念的真空干燥机、全自动带式真空低温连续干燥机、高效节能型干燥设备。  在中药、西药、化工、食品、保健品等行业的产品干燥中，喷雾干燥优点是投资成本，但产品的溶解性、原味及粉末的外形存在比较大的缺陷，对粘度稍高和有热敏性要求的产品更是无能为力。常规冷冻干燥能获得精彩的产品溶解性和高质量的产品，可是产量又太低，且成本昂贵。  MJ系列全自动真空低温连续干燥机的各项工艺指标正好介于上述两种设备之间，它能使干燥制品内部形成多孔疏松状，保留产品的原有物料性质，外观良好，由于是真空低温干燥，因此能满意极大部分热敏性物料的加工要求。  MJ系列全自动真空低温连续干燥机突破了真空状态下的连续进出料的技术难题，使静态干燥胜利转化为动态干燥。在大幅度提高了干燥制品产量的同时，又使得生产所带来的成本全面下降。 MJ系列全自动真空低温连续干燥机尤其适合喷雾干燥及真空烘箱难以解决的高粘度、高脂、高糖类等物料的干燥。并且能很好的保持产品批量的稳定性和全都性。 主要特征：  1.全套工艺自动化、管道化、连续化  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  2.实现真空条件下连续进料、连续出料 3.真空状态下完成干燥、粉碎、制粒  4.生产运行成本是线.操作工人最多两名，大幅度的降低了人力成本 6.干燥温度可依据物料工艺要求可调（25℃～150℃） 7.热敏性物料不变性、不染菌  8.30～60分钟开头连续出干粉，干粉出率99%  9.能解决高粘度、难干燥的各种液体及固体物料干燥 10.在线自动清洁洗涤，符合GMP要求  适于食品、化学品、医药品等200种以上的干燥。   各种菜汤、酵母精  * 胡萝卜 * 甜菜 * 芹菜 * 洋葱  * 蒜、 西红柿、 作料类 * 牛骨、猪骨、鸡肉精 * 速溶汤混合物 * 酵母 * 大黄  * 各种蛋白质(氨基酸  ) 化学产品类  果汁(水果)浓缩物-饮料、糕点  * 饮料、糕点、冰淇凌  蛋糕  * 酸乳酪等的素材 * 水果汁粉末(苹果、 梨、杏、桔子、葡萄 、柠檬、番木瓜、芒 果等)  * 浆果类(葡萄、草莓 、乌饭果) * 果胶 含有可可、砂糖的产品 * 奶粉 * 咖啡  * 高热量水果 * 糖精  * 养分价值低的 * 甜味料  * 巧克力(可可)   * 合成赖氨酸(L赖氨 酸)  *  抗生物质 * 粉末自然?漆   酵素、维生素类，啤酒酿造的分散物、中间生成物  医药用植物精类  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  * 淀粉酶  * 维生素根基的中间生成物  * 自然?维生素根基的中间生成物  * 自然?维生素的混合物 * 啤酒酵母  麦芽* 麦芽精(麦芽糖，  汁)  * 啤酒花精   * 中药精 * 七叶树果实 * 芦荟  * 含各种维生素的强壮剂   技术参数：  型号 直Type 径  Diameter m  基本 长度 Length  高度 Height mm  干燥 温度 Drying ℃  进  料 含水 Moisture content of feeding  干料 含湿 Moisture content after dri  水蒸 发量 Water evaporating capacity  主机配 电容量 Dryer electrical powe  配套 热源 Matched heat source  清洗 压力 Cleaning pressure MPa  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  m m m 1 0 0 0 1 2 0 0 1 4 0 0 2 2 0 0 2 2 0 0 2 2 0 0 2 2 0 0 2 2 0 0 2 2 0 5 0 0 0 6 5 0 0 6 5 0 0 1 0 5 0 0 1 0 5 0 0 1 0 5 0 0 1 2 6 0 0 1 2 6 0 0 1 5 0 2 2 0 0 2 5 0 0 2 5 0 0 3 5 0 0 3 5 0 0 3 5 0 0 3 5 0 0 3 5 0 0 3 5 0  mat eria l % 2080  ed %  r kg/ h kw  MJ1 00-1  1 ~ 4 1 ~ 4 1 ~ 4  2 ~ 3 5 ~ 10 10 ~ 15  4.0 0  0.3~1.0  MJ1 00-2  2080  4.0 8  0.3~1.0  MJ1 00-3  2080  5.0 0 蒸 汽 或 热 水 或 热 油 Ste am or hot wat er or hot oil  0.3~1.0  MJ1 01-3  2080  1 ~ 4  20 ~ 30  6.0 0  0.3~1.0  MJ1 01-4  20 -1 50  2080  1 ~ 4  25 ~ 40  7.1 0  0.3~1.0  MJ1 01-5  2080  1 ~ 4  30 ~ 50  12. 00  0.3~1.0  MJ1 02-4  2080  1 ~ 4  40 ~ 60  12. 00  0.3~1.0  MJ1 02-5  2080  1 ~ 4 1 ~ 4  60 ~ 80 70 ~ 90  14. 00  0.3~1.0  MJ1 03-4  2080  14. 50  0.3~1.0  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  注：蒸发量的大小与干燥工艺温度凹凸亲密相关  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不   真空干燥机  一、真空干燥的原理及特点  食品物料的真空干燥和常压下的干燥原理相同，只是由于在真空状态下，水分的蒸发温度较常压下的蒸发温度低。真空度越高，蒸发温度越低，因此整个干燥过程可以在较低的温度下进行。  真空干燥的特点是： ①干燥过程中物料的温度低，无过热现象，水分易于蒸发，干燥产品可形成多孔结构，有较好的溶解性、复水性，有较好的色泽和口感。 ②干燥产品的最终含水量低。 ③干燥时间短，速度快。 ④干燥时所采纳的真空度和加热温度范围较大，粮食性好。 ⑤设备投资和动力消耗高于常压热风干燥。 二、真空干燥设备  真空干燥需要在密封的环境内进行，真空干燥的设备一般是在常压干燥的设备外，加上密封和真空设备即可。较多使用的是箱式真空干燥机，也有带式和搅拌式真空干燥机，用蒸汽或热水供应蒸发热量。用真空泵或水力喷射器产生真空度。常用的真空泵有水环式线)和往复式真空泵。 (一)箱式真空干燥机  箱式真空干燥机是在常压箱式干燥机基础上加装密封和增加真空泵，使物料在干燥箱内在一  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  定的真空度下进行干燥  (二)带式真空干燥机  带式真空干燥机是连续式线)。由干燥室、加热和制冷系统、原料供应系统和真空系统等部分所组成，用于液料或浆料的干燥。干燥室内设置有传送带，带下设加热和冷却装置，挨次地形成加热区和冷却区，其中加热区又分为4段或5段，第一、二段采纳蒸气加热，进行恒速干燥，第三、四段进行减速干燥，第五段进行均质，后三段采纳热水加热。依照产品干燥工艺技术要求，各段的操作温度能调整。  连花清瘟胶囊醇提部分浸膏的带式真空干燥工艺优选。 处方中连翘、炙麻黄、大黄等4味药为醇提工艺,该提取液黏度大不能用喷雾干燥设备干燥,用恒温干燥箱干燥对麻黄碱鉴别和连翘苷含量有影响,而且干燥时间长(约7),不适合连续大生产。为了能够更好的保证药物的最佳疗效并提高生产效率,通过连续真空干燥设备对醇提浸膏干燥工艺进行优选。  依据影响线个重要的因素:干燥温度(A)、加料速度(B)、履带速度(C),在固定浸膏比重(1：20)和线MPa)的基础上,分别选取以上3个水平进行考察,以干燥后样品的水分、金银花对比药材鉴别、大黄酸鉴别、盐酸麻黄碱鉴别、连翘苷含量为综合指标,采纳正交试验表进行正交试通过正交试验得到干燥温度90℃,加料速度8L.h-1,履带速度15cm.min-1。 带式真空干燥技术在穿心莲浸膏干燥中的应用。由于穿心莲是清热解毒的传统中药之一,在临床上应用广泛。在生产穿心莲干浸膏过程中,传统的干燥方法是用喷雾干燥和箱式真空干燥两种方法,这两种方法干燥的干浸膏在贮存或制剂过程中极易汲取水份,并结坚硬团块而不易打碎本讨论采纳BVD系列数字化带式真空干燥机对穿心莲浸膏进行低温干燥,同时与传统的干燥设备做测试对比,取得了较好的效果。 1 数字化带式真空干燥机组的工作原理  数字化带式真空干燥机组是一种连续进料、连续出料形式的高真空度干燥设备,它是将待干燥的中药料液通过变频螺杆泵送入高度真空的干燥机内部,物料被连续地被涂布在缓缓移动的干燥机内的多条干燥带上,干燥带在调速电机驱动下以设定的速度向前运动,每条干燥带的下面都有三段独立的加热板和一段冷却板,干燥带与加热板、冷却板紧密接触,以接触传热的方式将干燥所需要的能量传递给带上物料。当干燥物料从机组筒体的一端运动到另一端时,物料已经干燥并经过冷却,干燥后的物料从干燥带上剥离,然后通过一个粉碎装置粉碎后,再通过真空蝶阀出料到料桶中。  2.带式线 中药提取产品多为自然?药物经过水提、醇提或其它有机溶剂提取、浓缩的产物,由于物料立即进入高真空度容器内,经过一段时间缓慢干燥(干燥时间:30~60min),干燥后所得的颗粒有肯定程度的结晶效应,从微观结构上看内部有微孔。直接粉碎到所需要的粒径后,颗粒的流淌性很好,可以直接压片或者填充胶囊,同时颗粒具有微观的疏松结构,速溶性极好;而且颗粒的外观好,对于速溶(颗粒剂)产品,能提高产品的档次。  1.2 带式真空干燥机的适应范围广,对于绝大多数的自然?植物的提取物,都可以适用。尤其是对于粘性高、易结团、热塑性、热敏性的物料,不相宜或没办法采纳喷雾干燥的物料,用带式真空干燥机干燥是最佳选择。而且,可以直接将浓缩浸膏送入带式真空干燥机进行干燥,无需添加任何辅料,这样做才能够削减最终产品的用量,提升产品档次。同时,在高真空度状况下干燥,干燥温度较低,有利于保持浸膏的原色原味。  1.3 带式真空干燥机分别在机身的一端连续进料、另一端连续出料,配料和出料部分都可设为在干净间中,整个干燥过程完全封闭,不与外界环境接触,符合GMP的要求。  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  1.4 与箱式干燥相比,带式真空干燥的优点是:料层薄、干燥快、物料受热时间短;物料松脆,简单粉碎;隔离操作,避开污染;动态操作,不易结垢;流水作业,自动掌握。  1.5 喷雾干燥是直接把提取液变成干粉,干燥快,连续作业，但其缺点则是粉过细而非颗粒状,粉剂致密而水溶性差,易使浸膏汲取水分,使产品不稳定。更为严峻的是,喷雾干燥时瞬间热气流的温度可高达200℃,影响药品的色泽,同时破坏一些热敏感性的活性物质。此外,中药多糖含量高的物料会粘在喷雾干燥收集器的壁上,造成收粉困难而干燥失败。喷雾干燥的损耗大则是其另一大不足,药粉易随热风吹出,造成收率下降。带式真空干燥则能克服喷雾干燥粉太细太密和温度过高的缺点,且损耗率基本为零。 3.带式真空干燥机的应用 ①食品德业(纯果汁粉、速溶咖啡、甜料、调味料等); ②医药卫生行业(蛋白质、酶等生物活性物质以及中草药提取物); ③化工行业(染料、金属氧化物及易爆品)。 4 真空带式干燥与其他干燥方式的比较  以香蕉为原料加工香蕉粉为例,使用广东省农业机械讨论  所研制开发的GZD-S型真空带式干燥试验设备为平台,比较真 空带式与真空冷冻、热风干燥的操作条件。  工艺流程:香蕉(3.3kg)→去皮(1.3kg)→打浆→香蕉浆 g)→干燥→香蕉粉(约0.5kg)  依据的资料显示,以柜式真空干燥  、喷雾干燥和线种方式加工芪鹿益肾浸膏,其 工成本如表2所示。  (三)搅拌型圆筒真空干燥机  搅拌型圆筒真空干燥机又称为耙式真空干燥器，是间歇式干燥机。如图10—14所示，它主要由卧式筒体、带耙齿搅拌轴等构成。筒体为夹套结构，夹套内通入加热用蒸汽、热水或热油。搅拌轴上安装有两组耙齿(桨叶)，其中一组为左旋，另一组为右旋。搅拌轴颈与筒体封头间采纳填料密封。  1. 搅拌型圆筒真空干燥机的工作原理  干燥时，原料从筒体上部的加料口送入，搅拌轴间歇进行正向和反向旋转，物料由带有左、右旋耙齿的搅动除沿圆周方向运动外还沿轴线双憧憬复移动，从而在受到匀称搅拌的状态下，物料在筒壁处进行热交换，使物料水分蒸发而干燥。 2.搅拌型圆筒真空干燥机的应用  对于淤浆状、糊状和粉状物料均能使用，也能用含水率低的物料的进一步干燥。非常适合于维生素或者、抗隆素等热敏性物料的低温干燥。对必需完全干燥的成型合成树脂以及微粉碳和在空气中易于燃烧乃至爆炸的含有有机溶剂的物料也均适用。间歇操作时，处理量约为100kg乃至几吨。当干燥粘附性物料或含水率高的物料和处理量大时，采纳圆筒搅拌型较为相宜。  圆筒搅拌真空干燥机  内热式圆筒搅拌真空干燥机在化学工业，特殊是在有机半成品和染料制造工业中得到普遍应用，采纳蒸汽或导热油或热水进入夹套间接加热物料，在真空状态下抽湿，因此特殊适用于  粮食烘干机原理技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比一般热泵除湿干燥节能30%以上,非常大地节省运行的成本;3、 中低温干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。4、 干燥过程中物料不变形、不  耐高温柔在高温下简单氧化的物料干燥，以及在干燥过程中简单产生粉尘及溶剂需要回收的物料干燥。本机结构紧密相连、操作简洁、稳定性很高牢靠、修理周期长。 经长期生产实践证明，对粉状，粉粒状，膏糊状、粘胶状、乃至溶液等，都可在适当条件下进行高温或低温的干燥。 特点：本机采纳夹层与内搅拌同时加热方式，传热面大，热效率高。 本机设置搅拌，使物料在筒内形成连续循环状态，进一步提升了物料受热的匀称度。  应用：本机设置搅拌，从而可顺当进行浆状，膏状，糊状物料干燥。 应用场景范围：适用于医药、食品、化工等行业物料干燥。适用于浆状、膏糊状、粉粒状物料。要求低温干燥的热敏性物树。易氧化、易爆、强制激剧毒物料。 要求回收有机溶剂的物料。   产品相关学问：  干燥箱和真空干燥箱的区分  干燥箱是一种常用的仪器设施,主要用来干燥样品,也可以供应试验所需的温度环境.干燥箱应用与化工,电子,铸造,汽车,食品,机械等各个行业.大体上分为镀锌钢板和不锈钢内胆的,指针的和数显的,自然对流和鼓风循环的,常规烘箱和真空类型的. 适合使用的范围：电热鼓风干燥箱(热空气消毒箱)是供工矿企业，化验室，科研单位等作干燥、烘培熔蜡、灭菌作用。  掌握特点：具有因停电，死机状态数据丢失而爱护的参数记忆，来电恢复功能。 目前国内新型烘箱具有的性能特点： ◆采纳国内首创流线圆弧型设计，外壳采纳冷轧钢板制造，表面静电喷塑; ◆本机温控系统采纳微电脑单片机技术，控温，定时，超温报警; ◆合理风道和循环系统，使工作室内温度匀称度变化小; ◆显示为双屏高亮度数码管显示，示值精确?????直观，性能优越，触摸式按键设定调整参数; ◆温控传感器采纳的是电容式原装进口部件; ◆具有定时和计时功能; ◆内胆均为镜面不锈钢材料制造成;半圆形四角易清洁; ◆工作室内

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